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Concorso Barman IMG_0037
3° Concorso Gastronomico Nazionale Listener(2)
La terra dei Cuochi 10173264_10202770006509903_1287592019_n
Passaparola e Communication Service 1
I nostri laboratori fr_of
I.S.I.S. Galileo Ferraris - Caserta - Home

L'evento, curato dall'Associazione Francofil,  ha coinvolto sette scuole della provincia di Caserta.

Dell'IPSAR Ferraris hanno partecipato sei classi: la 1H, la 3C enogastronomia, la 4C enogastronomia, la 3A Accoglienza Turistica, la 4A Accoglienza Turistica, la 5A TST.

I ragazzi,con serio impegno, hanno partecipato alla gara di poesia in lingua francese, aggiudicandosi il premio del "MIGLIOR SLAM PER L'INTERPRETAZIONE" .

Il servizio di accoglienza è stato curato da allievi delle classi terze e quarte dell'indirizzo Accoglienza Turistica.

Al termine della Premiazione, la Manifestazione si è conclusa con un buffet servito da un gruppo di ragazzi della 1H.

Il Progetto è stato coordinato dalla prof. Dominique Carbone in collaborazione con le docenti Pina Nuzzo e Maria Grazia Muraglia.

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Il giorno 28 marzo alla Masseria Giòsole di Capua si è svolto un concorso per giovani barman rivolto agli studenti degli Istituti Alberghieri della provincia di Caserta.

L'allieva Giulia Valery della classe 4 C Sala, accompagnata dal prof. Nicola Visca, si è classificata al 1° posto nella preparazione di cocktail a base di succhi di frutta.

Il  giorno 11 marzo presso la "Tenuta Cavalier Pepe" si è svolto il 3° Concorso Gastronomico Nazionale per gli Istituti Alberghieri.

Gli alunni Pascarella Antonio e Giulia Valery, accompagnati dai prof. Vincenzo Romano e Nicola Visca , si sono classificati primi nella sezione "Miglior dessert ed abbinamento vini".

La gara di cucina organizzata da Legambiente nell'ambito della campagna Treno Verde 2014, ha avuto come protagonisti tre allievi dell'ISIS G. Ferraris di Caserta.

 

Gli alunni, Russo Domenico,Conte Biagio e Kucherenko Denis, preparati e accompagnati dallo chef prof. Aldo Del Sesto, hanno sfidato con successo, gli allievi dell'Istituto Alberghiero di Torino, G.Giolitti.

Obiettivo della competizione, promuovere e valorizzare i prodotti della Campania attraverso la preparazione di piatti elaborati con pochi ingredienti, ma di alta qualità.

Tanto successo per gli allievi della classe 5°AT che hanno partecipato al concorso canoro “Bienvenue Chanson” del 21 marzo 2014.

La manifestazione, organizzata dall’associazione culturale “Francofil”, si è svolta in lingua francese all’Istituto Grenoble di Napoli.

Con grande impegno e tanto entusiasmo, i ragazzi si sono aggiudicati il 3°posto: Belinda Martino, accompagnata da Francesco Sarcinella alla chitarra, ha interpretato la canzone “Mademoiselle chante le blues” di Patricia Kaas; sulla coreografia di Amina Benjaouad, hanno ballato Anastasia Evangelio, Stefania Cipriano, Cira Merola, Alessandra Cesta, Giusy Pagliaro.

Il tutto è stato presentato da Italia Petrillo

L'attività è stata coordinata dalla prof. Dominique Carbone

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Le classi 5A TST e la 4B Acc.Tur., hanno presentato davanti ad una giuria di esperti, i loro Laboratori d' Impresa, due Agenzie di Comunicazione: la "Passaparola" e la "Communication Service".

L'attività si è realizzata nell'ambito del Programma Formativo IGS -Student Lab, il giorno 6 marzo 2014, alla Fiera Locale che si è svolta presso il Centro Commerciale Auchan di Argine (Napoli).

Gli allievi dei vari Istituti della provincia di Caserta e di Napoli sono stati coinvolti in una costruttiva competizione che si è conclusa con la proclamazione dei migliori laboratori.

PON FESR 2007-2013 Asse II "Qualità degli Ambienti Scolastici" Obiettivo C "Ambienti per l’Apprendimento" 2007-2013  

Dal  9 al 13 dicembre si è svolta presso il nostro Istituto la settimana Enogastronomica organizzata dagli studenti nell’ambito delle attività studentesche programmate per il corrente anno scolastico.

Ogni giorno, nelle attività, si sono alternati,  gli studenti delle classi terze e quarte dei tre indirizzi e la classe terza cucina del corso serale proponendo agli ospiti intervenuti: Dirigenti Scolastici e docenti delle scuole secondarie di primo grado della provincia e autorità, menù tipici della tradizione campana, preparati con maestria e presentati anche secondo l’aspetto storico e nutrizionale dagli studenti. L’esperienza  è stata entusiasmante per i ragazzi che hanno, ancora una volta, avuto l’opportunità di potenziare la loro crescita professionale, e molto apprezzata da quanti sono intervenuti . Un vivo riconoscimento è stato rivolto dagli allievi alla D.S. Prof.ssa Antonietta Tarantino che, attenta a cogliere ogni momento utile alla formazione di solide professionalità , ha consentito la realizzazione della manifestazione e ai docenti che hanno guidato con professionalità ed amore  i loro allievi.

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Il Ferraris ha aggiunto, alle già numerose, una nuova esperienza di Alternanza Scuola Lavoro: i suoi allievi hanno partecipato ad uno stage di tre settimane a Roma presso quattro importanti hotel: il Cardinal Hotel, il Radisson Hotel, il JSH Hotel Rome ed il Quality Hotel Rouge et Noir.

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